Bom tremelique (humor)

Chama-se “Bom Tremelique”
O restaurante mais chique
Da minha cidade amada
Neste solar português
Uma dose dá p’ra três
Se dois... não comerem nada

Há rissóis de camarão
Há croquetes de vitela

Servidos com aparato
Mão de vaca sem ter mão
Há arroz de cabidela

Feito com sangue de pato

Língua de boi sofredor
Coelhinho à sacador

E bife à moda da casa
Temos leitão da Bairrada
E temos uma pomada

Que nos põe de grão na asa

Ovos moles ou mexidos
Pescadinha da graúda

Com o rabo na boquinha
Temos carapaus cozidos
E temos uma miúda

Que faz coisas na cozinha

Excelente linguado
Com molho de berbigão

Tudo feito com ternura
E como prato afamado
Temos o tal salpicão

Tom o bom grelo à mistura

Sobremesas variadas
Bananas e marmeladas

Sempre servido a preceito
É tudo à moda do Porto
E se a coisa der pró torto

Há solha a torto e a direito